Druskininkai - sveikatos šaltinių kurortas

сейчас в Друскининкай:
Clear

-1°C

Druskininkai - sveikatos šaltinių kurortas

Кулинарное наследие региона

 

Кулинарное наследие Литвы уникально и отличается от кулинарного наследия других стран Европы. Литва гордится своим чёрным хлебом и сырами. Но даже и в Литве в отдельных этнографических регионах готовят разные блюда. 

На формирование особенностей региональных кухонь влияли народные обычаи, традиции земледелия, природные условия и другие факторы.

Свойства почвы, обилие лесов в регионе и умение извлекать из этого пользу предопределили, что в традиционной кухне Дзукии преобладали блюда из гречихи и других культур, которые давали хороший урожай в неплодородной почве, грибов и других плодов леса. Без сомнения, широко были распространены блюда из картофеля и молочных продуктов. Дзуки, живущие ближе к озёрам, рекам, в традиционной кухне употребляли много рыбы, которую приготавливали разными способами.

Большинство блюд, приготовленных по старинным рецептам, можно попробовать в Друскининкай и его окрестностях. Спрашивайте в кафе, ресторанах и агроусадьбах Друскининкай:

•Картофельные блюда: кугелис (картофельный пудинг), ведарай (картофельная колбаса), цепелины, картофельные хлебцы.

•Мясные блюда: скиландис (свинина со специями, закопченная в свином желудке), вяленая колбаса, окорок, пельмени.

•Рыбные блюда: копченая и другим способом приготовленная плотва, щука, линь, лещ, угорь, окунь, ряпушка.

•Грибные блюда: сушеные боровики, солёные рыжики, зеленушки.

•Гречневые блюда: гречневые блины, гречневая бабка.

•Напитки: квас, кисель.

•Сладости: шакотис (национальный литовский торт, вариант немецкого „Baumkuchen").

128
Gardino g. 3, tel. (+370 313) 60800 | M.K.Čiurlionio g. 65, tel. (+370 313) 51777 | E-mail: information@druskininkai.lt
LTL LTL

ARR
EUR EUR